KOLBÁSZOS CUKKÍNIS RÉTESTEKERCS
HOZZÁVALÓK:
Ami a dobozban volt:
1 szál kolbász,
1 közepes cukkíni,
1 réteslap csomag,
Hozzávaló még:
Olaj,
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál liszt,
kb. Fél dl tej
Egy közepes serpenyőben olajat hevítünk. 1 fej vöröshagymát először félbe, majd vékony szeletekre vágunk és beleszórjuk a serpenyőbe. Mikor a hagyma már kezd pirulni, egyforma kockákra vágjuk fel a kolbászt és a cukkínit, majd ezeket is odadobjuk a hagymához. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 3-4 perc pirítás után 1 evőkanálnyi liszttel megszórjuk és fél dl tejet öntünk a kolbászos-cukkínis keverékre. Kevergetve megvárjuk, míg a liszt megfogja a tejet. Addig előkészítjük a réteslapot. Széthajtjuk és vékony olajréteget kenünk rá, majd a sült kolbászos keveréket a réteslap közepére halmozzuk. A lapokat középre felhajtjuk és a két szélét megtekerjük, mint a szaloncukrot. Az egészet újra megolajozzuk, és egy szintén kiolajozott tepsibe téve 10-12 percre betoljuk a sütőbe. (szerepel még Kolbászos csiga néven is.)
|