Szardiniás falatkák
2006.03.05. 11:24
Hozzávalók 8 személyre: 4 db kifli, 2 doboz szardínia, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kapribogyó, 1 evőkanál zöld bors, 1 csokor kapor
Az olajos halakat szitára téve lecsöpögtetjük, a gerincét eltávolítjuk, a hal húsát összetörjük. Hozzáadjuk a puha vajat, és simára keverjük. Végül az apróra vágott kapribogyót, és zöld borsot is beleforgatjuk. A kiflit fölkarikázzuk és a szardíniás krémmel vastagon, megkenjük. A tetejére egy-egy kaporlevelet tűzve tálra tesszük.
|