Fürjtojásos falatkák
2006.01.31. 18:04
Hozzávalók 8 személyre: 4 kifli, 2 evőkanál zöld bors, 1 kiskanál reszelt citromhéj, 15 dkg vaj, 1 csomó retek, 20 db fürjtojás, só
A zöld borsot mozsárban kissé megtörjük, majd a puha vajjal, reszelt citromhéjjal és kevés sóval simára keverjük. A fürjtojásokat 5 perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük. A héját eltávolítjuk, és a tojásokat félbevágjuk. A retket megtisztítjuk és fölkarikázzák. A kifliket vékony karikára vágjuk, a zöld borsos vajjal megkenjük, majd egy-egy retekkarikát és egy fél fürjtojást tűzünk rá fogpiszkálóval.
|