Vitaminos zsemle
2006.01.28. 14:14
Vitaminos zsemle
5dl tejet meglangyosít, 5 dkg élesztőt belemorzsol, egy kiskanál sót hozzáad, (kis mézet) és 2 lereszelt sárgarépát hozzáad, majd 1dl zabkorpával 3dl zabpehelyliszttel és 8-9dl tk liszttel 5-6 perc alatt bedagaszt. Vége felé 5dkg light margarint beledolgoz. Letakarva langyos helyen 35-40 percig keleszt. Utána lisztezett gyúrólapra borít, könnyedén rúddá sodor majd kb. 40 egyenlő részre oszt. Finoman átgyúr mindegyiket és zsemle alakúra formál. Sütőpapírral bélelt tepsibe rak, vizes ecsettel leken, langyos helyen kb. 45 percig keleszt. Előmelegített sütőbe nagy lánggal kb. 15 percig süt. Sütés előtt lehet szezámmagot szórni a tetejére
|