Budapest pulykatokány
2006.01.27. 19:37
Az apróra vágott hagymát olajon megdinsztelem, mikor üveges beleteszem a csíkokra vágott pulykamellet. 10 percig együtt párolom, majd beledobom a kockára vágott májat, fokhagymával, sóval, borssal és pirospaprikát teszek bele, majd még 10 percig párolom, majd az apróra vágott gomba és a zöldborsót teszem bele. végül a kockára vágott paradicsom és paprika. Majd ezeket fedő alatt 20-25 pig párolom. Barnarizzsel, zöldkörettel tálalom.
|