Rakott karfiol
2006.01.27. 19:11
A karfiolt szétszedtem rózsáira lobogó forró vízbe dobtam, amibe reform ételízesítőt tettem.(kb 15 percig hagytam benne)
Aztán a darált pulykamellet az előtte forrósított olajon pirított hagyma kockákra tettem. Tettem bele bazsalikomot, kakukkfüvet, majoránnát, őrölt borsot, sót, darált pirospaprikát, rozmaringot, és mint a pörköltet megfőztem. Utána a karfiol felét a kiolajozott üvegedénybe raktam rá pakoltam a darált húst majd a karfiol másik felét, végül 2 kefirbe 15 dkg darált füstölt Anikó sajtot kevertem és leöntöttem vele a rakást. kb 1/2 órát sütöttem.
Karfiol, főtt tojás, egy kis tegnapi sülthusi-maradék és a tetejére kevés tejföl + reszelt sajt.
|