Csikos kalács
Csikos kalács
Csikos kalács
40 dkg BL55 liszt 2 dkg élesztő 15 dkg ráma 7 dkg cukor (lehet édesebre is) 2 egész tojás 1 tojás sárgája pici só 1 cs vaniliás cukor esetleg 1-2 ek tej 2 e.k kakaópor
A kenyérsütő gépbe bele rakni a hozzávalókat, egy dagasztó programra állítani, amikor összeállt a tészta kivesszük és elfelezzük, az egyik felét félre tesszük a másik felét visszatesszük a gépbe, rakunk hozzá 2 csapott e.k kakaóport. Ha összeállította szép kerek gombóccá, kivesszük a kakaós tésztát. Mindkettő tésztát külön tálba pihentetjük 30 pecig. A fehér tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaósat szintén, egymásra helyezzük és feltekerjük, és egy formába további 1-1,5 órát kelesszük
Tojással a tetejét megkenjük!
Sütés hő.lég 165 fok 35 perc
|