Párolt káposzta
2009.02.13. 13:28
Párolt káposzta
Párolt káposzta
1,5 kg káposzta
1 db közepes fej hagyma
köménymag
só
cukor
3 darab közepes alma
pici ecet és vörös bor
A megtisztított, felszeletelt káposztát megsózzuk, állni hagyjuk. Egy lábosban zsírt hevítünk, benne a cukrot világosbarnára pirítjuk. Hozzátesszük az apróra vágott hagymát, a köménymagot, és a káposztát és ízlés szerint durvára reszelt almát. Elkeverjük, ecettel meglocsoljuk, többször megkeverjük, és közben bort öntünk hozzá. Lefedve puhára pároljuk
|