|
Paradicsomos mártás
2009.02.13. 11:32
Mártások /pizzára, spagettire/
Paradicsomos
Olasz receptek
Mártások /pizzára, spagettire/
Paradicsommártás:
elkésztése kb 20 percet vesz igénybe.
Hozzávalók: 4 ek olívaolaj, 1 tk só, 2 gerezd fokhagyma, 1 finomra vagdalt vöröshagyma, 75ml fehérbor, 1 nagy doboz paradicsom (850 ml), só, frissen őrölt bors, csipetnyi cukor, 1 tk oregano, 1 tk bazsalikom csipetnyi fűszerkeverék.
Forrósitsuk meg az olajat. Dörzsöljük el sóval a fokhagymagerezdeket,
pároljuk egy kicsit. Szórjuk mellé a hagymát, pároljuk üvegesre, öntsük le
fehérborral, végül öntsük rá a paradicsomot. Ízesítsük fűszerekkel, a
zöldfűszerekkel, és főzzük addig, míg a mártás krémes állagú nem lesz.
(ek= evőkanál, tk=teáskanál
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
