Zöldbab leves
2009.02.12. 20:11
.
Zöldbabot tisztisd meg, vágd kockára.
2-3 db Sárgarépát, 2 db zöldséget vágd hasábokra, 1 fej vöröshagymát vágd kockára.
A zöldségeket, babot, hagymát tedd fel csontlével, ha nincs csak vízzel.
Rakunk bele még 1 paradicsomot, zöldpaprikát
Fűszerezzük 1 füstölt kockával, vegetával borssal, sóval.
Közben elkészítjük a rántást:
Evőkanál zsiradékon megpirítunk 2 evőkanál lisztet, bele a 2-3 gerezd zúzott fokhagymát és pici pirospaprikát és petrezselyemzöldet.
Ha zöldségek megpuhultak, a rántást a levesbe öntjük, és összeforraljuk!
Levesbetétének galuskát szaggatunk!
|