Mákos nudli
2012.10.24. 16:09
Mákos nudli
Hozzávalók: 3-4 személyre
5-6 db közepes krumpli
1 egész tojás
1 evőkanál zsír
liszt amennyit felvesz
só
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük! Megpucoljuk, és még melegen krumplinyomón átnyomjuk.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást, zsírt és a sót. Annyi lisztet gyúrunk hozzá hogy egy nem kemény gombócot kapjunk.
A gombócot 6 darabba vágjuk és rúdakat sodrunk belőle, amít nudli formára vágunk.
Bő, enyhén sós, forrásban lévő vízben főzzük!
Főzési idő: Ha feljönnek a nudlik még 1-2 perc és hideg vizben leöblítjük.
Jól lecsöpögtetjük pár csepp olajjal megöntözzük kicsit átmelegítjük, és tálalás előtt cukrozott mákkal kináljuk!
|