Böbsi konyhája
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Napi okosságok..
 
védjegy

   

 
Menű

  
   Főoldal/Receptek   

   Email   
   Vendégkönyv    

   Fórum  /lezárt/

   Fórum
   Fórum /süteméynek/
   Fórum /egyéb ételek/

   

   

 
Üzenőfal
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Ti küldtétek!

2007...től
(Fórum receptek megtekintéséhez,
a fórumon regisztrálni kell!)

Sütemények  (194) 
Egyéb ételek (106)  
 Kenyér és társai.. (23)
 

Ti küldtétek!
2005-2007 (fórum receptek)

Sütemények (56)
Házi/gépi kenyerek (9)
Péksüti .. stb (13)
Egyéb ételek (30)

Andi (12) 
SaMaris (31) 
Margit2 (20) 
Éva (18) 
Gondaanyu (21) 
Jázmin (1) 

 

Egyéb receptek (képek nélkül)

Különleges ételek  (43)

Hidegtálak  (97)

Muffin édes  (81)

Muffin sós  (23)

Diétás ételek  (63)

Diétás ételek  (50)                                              

Muffin sütésekről  

 

 

 

 
Mindig friss apróhirdetések!

 
.

Látogató van itt
 
Látogatók
Indulás: 2005-10-30
 
Oldal Infó

Szerkeztő: Böbsi
Nyitás:2005.10.30
Téma: Gasztronómia
Böngésző: Google Chrome
Regisztrált felhaszn.  1056

Az eddig legforgalmasabb nap látogatottsága: 499
Összes látogatás 2005.10.30. óta: 710558


 

 

 
Összes recept

     Legjobb receptes blogok

 
.........
 
Sós tészták uj
Sós tészták uj : Töltött Cannelloni bolognai mártással

Töltött Cannelloni bolognai mártással

  2012.09.24. 16:33


 

 

Töltött Cannelloni bolognai mártással

 

Hozzávalók:

1 cs 250gr Cannelloni tészta  (Lidl-ben beszerezhető)
50 dkg darálhús (sertés)
1 dl jó minőségű vörösbor (Szekszárdi Merlot)
2-3 evőkanál olívaolaj
2 fej vöröshagyma
4,5 dl paradicsomlé
3 szál sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
1 kis doboz paradicsompüré
oregánó, bazsalikom, kakukfű
só, bors, 



Tésztára való paradicsomos mártás:

6 dl paradicsomlé
oregánó, bazsalikom, kakukfű
1-2 evőkanál cukor


Besamel: 
3 dl tej
1 pupos evőkanál liszt
3-4 dkg vaj
késhegynyi örőlt szerecsendió

 

Olívaolajat hevítettem, és azon egy felaprított hagymát üvegesre pároltam, majd hozzáadtam  a apróra vágott fokhagymát, 0,5 kilónyi darálhúst.  
Fehéredésig kevergetem. Hozzáadtam egy deci vörösbort , 3 db jól felaprított répát, megrottyantottam, majd dobtam hozzá  oregánót, bazsalikomot, kevés kakukkfüvet (ha van frisset használjunk)
utánna 1 doboz paradicsompürét. és a 4,5 l paradicsomlevet.
Időnként megkavarva kis lángon egy órát főtt. .

Ha elkészült kicsit lehűtjük, és megtöltjük a tésztát.

A lábost kicsit megdöntöttem, hogy a lé az egyik oldalára csurogjon, a tepsibe kevés levet öntöttem. 
A tésztát egy kistányérra állítottam és mokkáskanállal belekanalaztam a darálthúst, utánna tepsibe fektettem, utánna sorba a többi a tésztát is megtöltöttem.

jük
Tésztára való paradicsomos mártás elkészítése:

A maradék levet ami darálthúsból maradt, (nem sok kb 0,5 dl) felöntjük a 6 dl paradicsomlével, füszerezzük friss oregánóval, bazaslikommal és cukorral, és kicsit forraljuk.


Közben elkészítjük a besamelt: 
A vajat felhevítjük belerakjuk a lisztet folytonos kevergetés mellet felöntjük tejjel, és sóval, szerecsendióval izesítjük. Ha felfort félrehúzzuk, végül összefözzük a paradicsomlével.

Az elkészült mártást a tésztára öntjük! Alufóliával letakarjuk.
Előmeleített sütőben, hőlégkeveréssel 165-170 fokon kb 50 percig sütjük.
Félidőben a fóliát vegyük le és sajtal szórjuk meg, tegyük vissza a sütőben hogy kicsit piruljon a teteje.

Sütés után 15-30 percet pihentetjük.

Jó étvágyat kívánok.

 

 

 

 

Még nincs hozzászólás.
 
Boldog névnapot

 
Böbsi receptjei

 

Kenyerek
  - Sütőben sütött (27)
  - Gépi   (13)


 
Kalácsok
  - Gépi  (3)
  - Sütőben sütött (14)

Kiflik, Zsemlék (15)

Pizzák (2)

Pékség
  - Sós péksütemények (20)
  - Édes péksütemények (11)
  - Fánkok (8)
  - Pogácsák (3)

  - Sörkorcsolyák (6)

Desszertek
  - Sütemények (66)
  - Sütés nélküli  (16)
  - Gyümölcsös  (18)
 
- Leveles tészták (4)
  - Torták (20)
  - Karácsonyi  (17)
  - Krémek, pohárkrémek, desszertek (20)
  - Palacsinták (10)
  - Édességek (11)
  - Kekszek , nasik (13)

Karácsonyi ételek (2)

Előételek (3)

Húsételek
  - Sertés (46)
  - Csirke (33)
  - Pulyka (3)
  - Marha (4)

  - Nyúl  (2)
  - Halak (5)

Kínai (6)

Hús nélküli ételek (15)

Levesek
  - húsos (12)
  - zöldség (17)
  - gyümölcs (2)

Tésztás ételek
  - Sós tészta ételek (24)
  - Édes tészta ételek (6)

Főzelékek (10)

Mártások,szószok,krémek (8)

Hideg konyha (5)

Szenvicskrémek
 - Pástétomok (2)
 - Szendvicskrém (5)

Köretek (13)

Reggelire (4)

Saláták (14)

Befőzések (8)

Egyéb (3)

Házilag készült tisztítószerek


 

 

SZEREPJÁTÉK - Csatlakozz közénk és légy részese egy kalandnak - FRPG - Még nem késõ csatlakozni - SZEREPJÁTÉK    *****    VANESSA HUDGENS - A LEGNAPRAKÉSZEBB MAGYAR RAJONGÓI OLDALAD A TEHETSÉGES ÉNEKES-SZÍNÉSZNÕRÕL - VANESSA HUDGENS    *****    Ipari elektronkia szerviz, villamos kéziszerszám javitás, érintésvédelmi felülvizsgálat. elektronika-szerviz.gportal.hu    *****    Minden lány egy kicsikét királylány, minden Fiú kicsit hõs lovag. - FRPG    *****    | WATTPAD | Egy neves gimnázium, egy gazdag, arrogáns srác és egy ösztöndíjas lány nem mindennapi szerelme | WATTPAD |    *****    Szerepjáték – Csatlakozz közénk, és részese Te is a kalandoknak - FRPG    *****    Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs. - Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs.    *****    Nincs Új Poszt Cousin & Best Friend & A Lot More    *****    az új élet reményében, hajózz    *****    ANELIATH - varázslat és sárkányvér    *****    csillagütközés marcangolta nász    *****    Katt!Katt!Katt! Lépj be a galopp versenyparkunkba! Katt Katt!    *****    Új lovas szerepjáték! * Új lovas szerepjáték! * Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk!    *****    ANELIATH - varázslat és sárkányvér- Te ki leszel ebben a csavaros Történetben? - SZEREPJÁTÉK    *****    Te ki leszel ebben a csavaros, mágiával, intrikával és hataloméhséggel fûszerezett olvasztótégelyben?    *****    Te ki leszel ebben a csavaros, mágiával, intrikával és hataloméhséggel fûszerezett olvasztótégelyben?    *****    Vörös sziluett az emlékvárban    *****    'cause I am only human    *****    az új élet reményében, hajózz    *****    Új lovas szerepjáték! * Új lovas szerepjáték! * Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk!