Egyéb : Lilahagyma lekvár (sültekhez) |
Lilahagyma lekvár (sültekhez)
2010.11.14. 17:30
Lilahagyma lekvár
Hozzávalók:
5 fej lilahagyma
3 ek méz
3 ek cukor
3 ek oliva olaj
só, bors
vörösbor
A hagymát megpucoljuk félbe vágva, felszeleteljük.
Egy lábosba a mézet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot kicsit karamellizáljuk,
utánna hozzáadjuk az olajat, jól elkeverjük.
Belerakjuk a hagymát, összekeverjük ha kicsit megfonnyad sózzuk borsozzuk. Annyi vörösbort öntünk rá hogy ellepje.
Addig főzzük míg elforr a leve.
Sültekhez kíváló!!
|