Petrezselymes krumpli
2009.01.17. 16:42
Én igy készítem a petrezselymes krumplit!
Ha új krumplit csinálok, (ebből az igazi) jól megmosom az apró krumplikat, kicsit megvakarom.
Egy teflonos edényben pici olajat teszek és belerakom a krumplit, picit piritom, utánna lefedem és lassú tűzön lassan párolodik, viz nem kell alá mert az új krumpli ereszt annyit, féluton megsózom közben óvatosan rázogatom.
Amikor elfőtt a leve és a krumpli is megpuhult, leveszem a fedőt kicsit zsirjára sütőm, rászórom a petrezselymet,.
Ha régi krumplival készítjük, meghámozzuk, felkockázzunk és a külömbség csak annyi hogy egy pici vizet öntök alá, a többi meg egyezik az előbb leirtakkal.
|