| Éva : Pite. Fahéjas almás pite (Cinnamon Apple Pie) |
Pite. Fahéjas almás pite (Cinnamon Apple Pie)
Fahéjas almás pite (Cinnamon Apple Pie) (Nagyon fini!)
Tészta:
20 dkg liszt, ½ tk só, 12,5 dkg vaj/margarin, viz
a hozzávalókból egy linzertésztát késziteni, és egy kerek piteformába belenyujtani, fél órára ahütöbe állitani.
Töltelék:
1 kg alma, 2 ek liszt, 2 tk fahéj, 5 dkg mazsola.
Az almát megtisztitani, és vékony szeletekre vágni, a többivel összekeverni, a mazsolát nem!
A tölteléket tésztára halmozni, középen magasabbra, a mazsolát rászorni.
Öntet:
1 tojás, 2 ek cukor, 250 g friss krémtúró
A toját a cukorral ahbosra keverni, a krémtúrót belekeverni.
A töltelékre önteni, hogy egyenletesen bevonja.
Szórás:
12,5 dkg liszt, 7,5 dkg dió vagy mogyoró (darált), 15 dkg barna cukor, 12,5 vaj (kis darabokban), 1 ek fahéj
A hozzávalókat robotgépben nagy fokozaton összekeverni, amig morzsás lesz (minél tovább keverjük, annál darabosabb).
Az öntet tetejére szorjuk és elömelegitett (200 fok, nem légleveréses) sütöben kb. 50 – 60 percig sütni. Ha nagyon sül, alufoliával letakarni és 180 fokra vissakapcsolni.
A pie-t egy óráig hülni hagyjuk utánna tálajuk.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
