Tortilla

A tészta hozzávalói:

2 dl kukoricaliszt

2 dl bl55 liszt

0,5 dl olaj

1/2 teáskanál só

1 dl meleg víz (ha szükséges még egy pici)

A száraz hozzávalókat egy tálba keverjük össze, adjuk hozzá az olajat és a liszttel jól morzsoljuk szét. Adjuk hozzá fokozatosan a vízet és gyúrják át, egészen addig amíg rugalmas tésztát nem kapunk.

Fóliába csomagoljuk és 30 percet szobahőmérsékleten pihentetjük.

30 perc elteltével gyúrjuk át és vágjuk 8 felé.

A gombócokat takarjuk le hogy ki ne szárradjanak.

Gyúrófával, lisztezett deszkán nyújtsuk ki a lapokat  kb 20cm átmérőjüre.

Egy nem bezsírozott serpenyőn vagy palacsintasütőn süssük minkét oldalát 30-60 másodpercig. Nem szabad kiszárítani mert akkor törik.

Egymás tetejére helyezve tányérra rakjuk és alufóliával letakarjuk.

A töltelék:

csirkemell csíkokokat  befűszerezzük egy serpenyőben 10-15 perc alatt  kisütjük.

A zöldségeket felszeleteljük mint pl: paradicsom, uborka, paprika.

A tortillát megtöltjük pár darab salátalevéllel rá a hús és a zöldségek.

Én kapros joghurtos öntetet és majonézt csurgattam rá, és végül ráhajtottam a tésztát.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés