Húsos pirog (4 főre)

A tésztához

50 dkg liszt

kb 1 dl tejföl

2,5 dl tej

2-3 mokkáskanál só

2,5 dkg élesztő

A hozzávalókból egy könnyű, puha tésztát dagasztunk. 1 órát kelni hagyjuk! 

A töltelék hozzávalói:

40 dkg darálthús

1 fej hagyma

2-3 gerezd fokhagyma

kis doboz paradicsompüré

só, bors (borsot ne sajnáljuk) esetleg egy pici vegeta

A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a apróra vágott fokhagymát és a darálthúst., fehéredésig pirítjuk. 

Belekeverjük a paradicsompürét és kevés vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk esetleg kevés vegetát adunk hozzá.

15-20 percig főzzük.

Addig főzzük amíg a víz elpárolog, a tölteléknek minimális szaft elég, Én a végén még egy teáskanál liszttel megszórtam és jól elkevertem. Hűlni hagyjuk.

A tésztát kinyüjtjuk nem túl vékonyra, és téglalap formákat vágunk belőle, hogy mekkorát azt mindenki maga döntse el, én egész nagy darabokat vágtam.

Mindeggyik tészta szélére kb 1-1 evőkanál tölteléket tegyünk (persze ez megint a tészta méretétől függ) feltekerem. Az oldalát és a végeit is jól összecsípem.

Bő forró olajban készre sütöm.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés