Spenótos makaróni
2013.03.18. 18:41
Hozzávalók 2 főre
25 dkg makaróni tészta
Ez most fagyasztott spenót levélből készült amít nyáron tettem el, (tisztitva, leforrázva, fagyasztva) súlya kb 40 dkg volt.
1 dl főzőtejszin /1/2 evőkanál liszt
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Olívaolaj
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucolom a vöröshagymát kockára vágom a fokhagymát késsel szétnyomom és felaprítom. A spenót leveleket kiolvasztom, kissé kinyomkodom és késsel apróra vágom.
A makarónit kifőzöm.
A hagymákat olívaolajon picit megpirítom hozzáadom a felaprított spenót leveleket, sózom, borsozom felöntöm kb 0,5-1 dl vízzel. kb 5-10 percig főzöm
Addig a lsztet összekeverem a tejszínnel.
Végül hozzákeverem a spenóthoz, összeforralom és a tésztával összekeverem! Reszelt sajttal tálalom.
|