sajtos telfölös tekercs
2012.11.01. 20:46
Sajtos tejfölös tekercs
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1,5 dl langyos tej
1 dl étolaj
1 kiskanál só
1dkg élesztő
1 egész tojás
Töltelék:
1 dl tejföl
15 dkg reszert sajt
2 gerezd zuzott fokhagyma
Az élesztőt a langyos tejjel egy mokkáskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet a többi hozzávalóval és az élesztős tejjel összegyúrjuk.
A puha tésztát letakarva 30-40 percet kelesszük.
téglalap formára kinyújtjuk kb 0,5 cm vastagra. Megkenjük a tejföllel rászórjuk a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot.
Feltekerjük mint a bejglit, és 12 darab csikokra vágjuk.
Muffin formát jól kiolajozzuk és a tészta tekercseket bele állítjuk. A tetejét tojással megkenjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 200 fokon
A tölteléket gazdagíthatjuk pl: reszelt sonkával.
Nagyon finom, omlós puha, frissen a legjobb. Jó étvágyat kívánok!
|