Csokis szuflé
2012.01.10. 17:05
Csokis szuflé
Hozzávalók:
6 db szuflé formához:
10 dkg 70-80 % csokoládé
5 dk vaj vagy margarin
2 db tojás
1 ek porcukor
1 ek kakaó
1/2 ek liszt
1 cs vaníliás cukor
Egy fém tálba bele tördeljük a csokoládét a vajat, és vízgőz fölött, állandó keverés mellett felolvasszuk.
A tálat levesszük, hozzá adjuk a porcukrot, vaniliás cukrot, tojások sárgáját, kakaót, lisztet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a masszába.
A szuflé formákat vajjal kikenjük, a sütőt előmelegítjük 220 fokra alsó-felső sütés. 6,5 - 7 percig sütjük. 1 perccel se tovább!!
Még melegen fogyasztható!
|
Holnap ki is probalom remelem sikerul :)