|
Vajas kifli
Vajas kifli
Hozzávalók:
50 dkg Bl 55 liszt
2,5 dkg élesztő
2 evőkanál cukor
1,5 mokkáskanál só
5 dkg puha vaj
2,1-2,2 dl tej
1 tojás
fél mokkáskanál aszkorbinsav (ha nincs elhagyható)
A hozzávalókat dagasztógépbe tesszük, simára dolgozzuk. A tésztát duplájára kelesszük.
Rúd formára gyúrjuk és 10 részre osztjuk.
A darabokat kézzel háromszögre nyomkodjuk, végül a nyújtófa segítségével végleges formájára nyújtjuk.
A szélesebb oldalánál feltekerjük, és kifli formára hajtjuk.
A tepsin 20 percet pihentetjük, tojással lekenjük és 190-200 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Kedves Böbsi
Itt kint nemetorszagban nincs kifli es belebetegedtem a nelkülözesenek rengeteget kerestem mire megtalaltam ezt a receptet köszönöm nagyon fincsi