Tartár mártás
2009.02.13. 11:38
Tartár mártás
4 személyre
1 db tojás sárgája
1 teáskanál mustár
1,5 dl étolaj
fél pohár tejfől
fél citrom
pici porcukor
só
fehér bors
A toji sárgákat egy tálba rakjuk, és beletesszük a mustárt, és habverővel folyamatos keverés mellett lassan (majdnem csöpögtetve) hozzá adjuk az olajat.
Ha ügyes vagy, akkor egy sűrű krémet fogsz kapni, végül belekevered a tejfőlt és a többi hozzávalót.
|