|
Gulyás leves
2009.02.12. 19:41
Gulyás leves
Hozzávalók:
0,5 kg marhahús,
1 db vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
60 g zsir, 1db zöldpaprika,
1 db paradicsom,
őrölt kömény, fűszerpaprika, só, vegeta,
150 g sárgarépa,
100 g zöldség,
2 szál zellerzöld,
400 g burgonya. kevés füst kolbász,
Csipetkéhez: 1 db tojás, és annyi liszt amennyit a tojás felvesz, só.
A húst kockára vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
Felforrósítjuk a zsirt, üvegesre pirítjuk benne a vöröshagymát, belerakjuk a húst és lassan piritjuk hogy a hús kis levet engedjen, beleszórjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük, hidegvizzel felengedjük, belerakjuk a fokhagymát a hasábokra vágott zöldségeket, zöldpaprikát és a paradicsomot, és a zellerzöldet és a füszereket, ha majdnem elkészült a leves, a kockákra vágott a burgonyát, is beletesszük és a karikára vágott füstölt kolbászt.
Végül a csipkedett tésztával együtt készre főzzük.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
