|
Frankfurti leves
2009.02.12. 19:37
1.
2 fej közepes vöröshagymát és egy kevés füstölt szalonnát kockára vágjuk, és 2 evőkanál olajban vagy zsírban megdinszteljük.
Beletesszük, 50 dkg vékonyra vágott kelkáposztát, 2-3 gerezd tört fokhagymát, és 1 csapott mokkáskanál őrölt köményt.
Kevés vízet aláönteni, és párolni, majdnem puhulásig.
2.
2 pár virslit karikára vágunk, és egy kevés forró olajban vagy zsírban megpirítjuk, kivesszük és ebben a zsíradékban ....
...elkészítjük a rántást. 2 ek. lisztel, és egy pici pirospaprikával. amit végül kevés vízzel felöntünk.
3.
Megpárolodott káposztát felengedjük, kb: 1,5 l vízzel.
Füszerezzük: bors, só, majoranna.
A rántást belekeverjük a levesbe, felforr és tálaljuk. Aki szereti tejfölt keverhet hozzá!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
