Milánói spagetti
2009.02.12. 19:04
Milánói spagetti 4 főre
1 db hagymát kockára vágok és kevés olajon megpirítom, hozzárakok pár kocka szalonnát és pár karika házi füstölt kolbászt, továbbá 2-3 gerezd fokhagyma szelteket, rá friss bazsalikom, oregánó rá a darálthúst (0,60 kg,)
Felöntöm 2 l házi paradicsomlével, hozzáadok 1 evőkanál cukrot és addig főzöm míg el nem párolog a leve,(addig a hús is megfő, utána belekeverek kettő kicsi paradicsompürét.
A tésztát kifőzzük és nem mossuk le a levét, csak leszűrjük!
A tésztát összekeverem a mártással és beteszem forró sütőben kb 10 percig!
|