Lecsós sertés szelet
2009.02.12. 17:39
Lecsós sertés szelet (Margit2)
Hozzávalók:
50-60 dkg sertéshús
1 üveg házilag elrakott lecsó
kevés olaj
liszt
só
bors
Kb 50-60 dkg sertés karaj (Én most lapockából készítetem és 50 perc alatt vaj puha lett!
A húsokat felszeleteljük, jól kikloffoljuk! Sózzuk, borsozzuk!
Lisztbe megforgatjuk és egy kevés olajban hirtelen megsütjük!
Felöntjük annyi vizzel hogy épp hogy ellepje, és 45-50 percig fedő alatt puhára pároljuk!
Végül hozzá öntjük az üveg lecsót, és még 10 percig rotyogtatjuk!
Köretnek: Párolt rizst ajánlok!
Gyors és finom étel!
|