Citromos-rozmaringos csirke (Gabor)Ahogy én készítem Hozzávalók: csirkehús kb 4db egész comb és 2-3  db mell, 20 dkg teavaj, 1 fél citrom leve, só, bors, 3-4 ág friss rozmaring, majoranna, ételízesítő, 1 doboz konzerv kukorica, olaj

Előszőr a csirkecombokat kicsontozzuk. A mellet középen bevágjuk hogy meg tudjuk tölteni, a comboknál is úgy vegyük ki a csontot hogy szépen bele tudjuk tölteni a kukoricát.  Elkészítjük a "pácot": szobameleg teavajat egy tálba tesszük, jól összenyomkodjuk. Erre rányomjuk a fél citrom levét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd beleszórjuk a rozmaringágakról a leveleket. Alaposan összekeverjük és kicsit  állni hagyjuk. A húsokat jól átkenjük a páccal kivűl-belül, belerakunk egy kevés kukoricát, (ha kell fokpiszkálóval össze tüzzük! megszórjuk ételízesítővel, kis majorannával és sóval. Ezután kis olajat öntünk a húsokra. kb. 200-210 fokon j 1-1,5 órát kell sütni. Köretnek, kukoricás rízst adunk, a husi szaftjával jól meglocsolva!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés