Rakott karfiol.
 

Hozzávalók:

1 ek zsír (vagy olaj)

1 fej vörös hagyma

70 dkg karfiol  (megpucolva, torzsályáról levágva)

12 dkg rizs (1 cs zacskós rizs)

50 dkg darált sertéshús

Pirospaprika

só, bors, vegeta,

3/4 nagy doboz tejfől

1 tojás

A hagymát megpucoljuk és kockára vágjuk. Kevés zsíron vagy olajon megdinszteljük , hozzáadjuk a darált húst., fehéredésig t pirítjuk végül kevés vizet öntünk alá!

Fűszerezzük: Egy mokkáskanál paprikával, 2 kávéskáskanál vegetával csipet borsal, és sóval

Közben kifőzzük sós vizben a rizst, és jól lecsöpögtetjük.

A karfiolt is, sós vízben majdnem puhulásig főzzük, kiszedjük és félre tesszük.

Előkészítünk egy jénait, kicsit kizsírozzuk (vagy olajjal megspricceljük) rászórunk egy kevés zsemlemorzsát, és a karfiolok felét szépen sorban belerakjuk. (A nagyobb darabokat el kell felezni) Utánna rakjuk rá a darálthúst,

Következik a rizs, és a megmaradt karfiollal.

Végül a tojással elkevert tejfőllel fedjük be. Sütőben 1 órát süssük. 200 fokon


















Sütőben 1 órát süssük. 200 fokon