Mustáros hús
2009.02.12. 17:11
Mustáros hús
kb 60 dkg sertés karaj, vagy nagyon szép comb.
Szeletelve, kicsit kiklopfolva.
A pác
1,5-2 tubus mustár (kicsi)
3/4 doboz tejföl (nagy)
1 nagyobb vöröshagyma (apró kockára vágva)
bors, só, vegeta.
A pácot összekeverjük. A húsokat rétegesen a páccal egy jénaiba rakjuk, (lefedjük) és egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.
Másnap egy kizsírozott, vagy olajozott jénaiba ill. tepsibe pici víz hozzáadásával 1-1,5 órát sütjük.
Köretnek a tört krumplit kínálunk!
|