Pizza alap tészta

Hozzávalók: 
Pizza alap tészta

Ez a recept 4 db 29 cm átmérőjű pizza lapra elegendő, vagy 2 db Calzone elkészítésséhez
 

50 dkg finom liszt

200 ml langyos víz
100 ml tej 

2 dkg friss élesztő

2 evőkanál olíva olaj

2 kis m. só

1 kis m. cukor

frissen őrölt bors

2 csapott teáskanál oregánó

A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát duplájára kelesztjük! A megkelt tésztát, kinyújtjuk a pizza lapra tesszük,  és feltéttel megszórjuk.  Amíg a sütő melegszik a tészta is kel.

-A négy darab pizza  sütése (egyszerre) pizza állvánnyal , hőlégkeverés 210 fok kb 20 perc

 -Ha tepsin sütjük: sima villany sütés 200 fok 25-30 perc.

A pizzára:  Tejfölös

( 1 pohár tejföl / reszelt sajt, fokhagyma /2-3 gerezd/zuzott,)

A sajtot /reszelve/ a tejföllel és foghagymával összekeverni, és rákenni. 

Pizzára: Szósz, sonka szelet, bacon,(bacont kicsit megpíritani)  kolbász, (jó házi az igazi) savanyú uborka, paradicsom

Lehet bármivel megkenni, ugyanugy paradicsmosan, sonkásan.....ki hogy szereti.

Paradicsomosat két féleképpen szoktam! Ha sietek akkor a pizzakrémet elkeverek paradicsompürével és azt kenem  a tésztára.

Ha van időm akkor olivaolajon egy pici apróra vágott hagymát dinsztelek rá a fokhagyma darabokat, oregánó, bazsalikom és felöntöm házi paradicsomlével, azt addig főzöm míg el nem párolog a leve! 

Ezt a sűrű szószt kenem a tésztára!