Fánk
2009.02.12. 08:54
Fánk
Hozzávalók:
45 dkg liszt
2 ek.olaj
4 tojás sárgája
2,5 dkg élesztő
2,4 dl tej
pici só
és cukor
Én kenyérsütőgéppel dagasztom meg, (persze lehet kézzel is dagsztani)
Mindent bele a gépbe, dagasztó programra kapcsolni, az nálam 30 perc dagasztás, 1 óra kelesztés, (a kelesztésnél kapcsoljuk ki a gépet)
Utánna kivenni a tésztát, kicsit kinyomni belőle a levegőt, és 2-3 cm vastagra nyújtani.
Kiszaggatjuk a tésztát, és 30 percet pihentetjük. És forró
olajban kisütjük

|