Habcsók
.
Habcsók
Hozzávalók
4 tojás fehérje
20 dkg kristálycukor
1 csepp 10% ecet
Jó adag türelem!
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, utánna fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és az 1 csepp ecetet!
És most jön a türelem, addig verjük míg fényes kemény habot kapunk!
A sütés, ami nagyon fontos!
Előmelegített sütőben sima villanysütés: 150 fok 15 perc utánna lejjebb venni a hőfokot 130-ra, az össz idő 1 óra!
|