|
Rafaelló szelet
 Rafaelló szelet
Raffaello szelet (Pilcher)
Fehér tészta
5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, a vége felé 15 dkg cukrot szórunk bele. 15 dkg kókuszreszeléket 2 evőkanál rétesliszttel és fél csomag sütőporral elkeverünk, és óvatósan a habba keverjük, és fél citrom levét. Előmelegített süt. hő.lég 165 fok kb. sütés:15 perc. Közepes tepsi méret
A tepsi sütőpapirral, a tetejét jól megvajazzuk!
Barna tészta
5 tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verünk. 15 dkg darált diót, 3 evőkanál kakaóporral, 2 evőkanál rétesliszttel és fél csomag sütőporral összekeverünk, és óvatosan a habba keverjük. Ezt is megsütjük.
Krém
10 tojássárgáját egy csomag vaníliás cukorral, és 20 dkg kristálycukorral kikeverjük, 1 csomag vaníliás pudingport keverünk hozzá, majd 3 dl tejet, és sűrűre főzzük. Tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk, majd 25 dkg rámát keverünk apránként bele.
Összeállítás
Fehér tészta + krém 3/4 része + barna tészta + a maradék krém. Tetejét kókusz reszelékkel kell megszórni.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
