|
Mézes figurák
Mézes figurák
Hozzávalók:
25 dkg porcukor, 2 egész tojás ,25dkg langyosított méz,2 dkg szalalkáli,1 dkg szódabikarbóna, 1 tasak mézes fűszerkeverék,1 evőkanál zsír,2,5 dl forralt tej , 6 evőkanál baracklekvár ,1 kg liszt.
Habhoz: 20 dkg porcukor , 1 tojásfehérje ,
A hozzávalókat egy tálba rakjuk ,kivéve a tejet a szódabikarbónát és a szalalkálit . A lisztből 80 dkg kell felhasználni.A tejet fellangyosítva két felé osztani az egyikbe a szalalkálit a másikba a szódabikarbónát felfuttatni ,majd a tálba önteni és jól elkeverni az egészet .A tetejét megszórni liszttel és hidegen egy napig állni hagyni. Másnap a maradék 20 dkg lisztet hozzágyúrni, 3 gombócot formálni belőle, kinyújtani 0,5 cm vastagra, formával kiszúrjuk ,a tetejét megkenjük tojássárgájával forró sütőben 200 fokon gyorsan kész, és még melegen díszitjük. Nagyon sokáig puha marad
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
