|
Pogácsa: Sajtos tejfőlös
Sajtos tejfölös pogácsa/kedvencem,nagyon finom/
60 dkg liszt , 30 dkg margarin , 1 egész tojás + 3 tojássárgája , 2 dkg só , 15 dkg reszelt sajt / keveset hagyunk a tetejére / , 5 dkg élesztő , tejföl kb 2 - 3 dl , 1 kanál /kávés/ cukor .
Az élesztőt kb.1 dl cukros tejfölben felfuttatjuk / szobahőmérsékletű a tejföl és az élesztő / , a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk , hozzáadjuk az egész tojást és a 2 tojássárgáját , élesztőt , sót , sajtot és annyi tejfölt , hogy gyenge rétestésztát kapjunk.Jól kidolgozzuk , kelesztjük kb 2 órát .Kinyújtjuk 2,5 cm vastagra , közepes pogácsákat szaggatunk , tetejét megkenjük tojássárgájával , megszórjuk a maradék sajttal pihentetjük 20-25 percet 200 fokon sütjük.
Nagyon finom és napokig puha marad.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
