Gépi/Vegyeslisztes fehérkenyér
Több lisztből készült fehér kenyér.
Kenyérsütéshez való kanálméretek
kk= kismérőkanál=teáskanál
nk_nagymérőkanál=evőkanál
tk=teás kanál
mk=mokkáskanál
-Falusi fehérkenyér keverék, egy adalék és íz anyagokat tartalmazó liszt keverék, ha nincs lehet BL55-ös lisztel pótolni!
-Aszkorbinsav a kelesztést segíti elő, a gyógyszertárban lehet beszerezni!
Hozzávalók
10 dkg tönköly fehér liszt
40 dkg Bl55 liszt
6,5 dkg Falusi fehér kenyér keverék
1 pupos kk síkér
1,8 dkg élesztő
1,6 dl kefir
1,3-1,4 dl víz
1 ek margarin
1 kk cukor
1,5 kk.só
Minden hozzávalót a kenyérsütő gépbe tesszük, fehér kenyér programon állítani.
|