|
Sacher muffin
2006.03.05. 13:24
SACHER MUFFIN
Hozzávalók:
- A tésztához:
10 dkg tejcsoki
10 dkg vaj
15 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
2 tojás
15 dkg cukor
10 dkg baracklekvár
- A tetejére:
3 evőkanál baracklekvár
10 dkg étcsoki
2 dkg vaj
5 dkg fehér csoki
1 evőkanál tejszín
Elkészítés:
175 fokra előmelegítem a sütőt.
A darabokra tört tejcsokit a vajjal együtt megolvasztom, aztán félrerakom kihűlni.
Habosra verem a tojásokat a cukorral, majd hozzáadom a vajjal összeolvasztott csokit és a baracklekvárt.
A liszthez hozzáadom a sütőport, majd a tésztához keverem.
Az így elkészült masszát töltöm bele a kapszlikba. 25 percig sütöm.
A kihűlt muffinokat megkenem baracklekvárral.
Összeolvasztom az étcsokit a vajjal, és amikor már kicsit kihűlt megkenem vele a muffinok tetejét.
A fehércsokit a tejszínnel megolvasztom és vékony csíkokat csurgatok a sütikre.
Ha már kicsit kihűltek, beteszem a hűtőbe, hogy a csokimáz kissé megdermedjen rajta.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
