SÜTŐTÖKÖS TÉSZTAFELFÚJT

HOZZÁVALÓK:

Ami a dobozban volt:

Fél csomag penne,

Fél sütőtök,

1 doboz tejföl,

Először is megfőzöm a tésztát egy kis alaplében, úgy, hogy a vízbe dobok egy leveskockát és amikor már elolvadt, beleszórom az ízes vízbe a tésztát is. Míg fő a tészta, addig a tököt háromfelé vágom. A szárhoz közelebbi részét félreteszem, és a többi részét pedig a sütőbe téve megsütöm. Amíg a tök a sütőben süldögél, fogom a félre tett tökdarabot és óvatosan meghámozom. A töknek ezt a részét vékony csíkokra vágom.  Olajat forrósítok egy serpenyőbe és megpirítom a tökcsíkokat. Amíg az pirul, kiszedem a sütőből a tökdarabokat. Az egyik darabot így hagyjuk, a másiknak kikanalazzuk a húsát. Közben megpirult a felszeletelt sütőtök. Megszórom egy kis liszttel, egy csipetnyi borsot teszek rá, egy nagyon kevés szurokfüvet és ráöntöm a tejfölt. Hozzádobom a megsült sütőtök húsát is, összekeverem az egészet, és kicsit félrehúzom a tűzről.  Leszűröm a tésztát, majd a sütőtökkrémhez keverem, és félre teszem hűlni. Ha már eléggé kihűlt, beleütök két tojást. Egy alapos keverés után a tésztát beleöntöm egy hőálló tálba és 180 – 200 fokon 20-25 perc alatt készre sütöm.