|
Mexikói chilis kenyér
 Mexikói chilis kenyér
Mexikói chilis kenyér /Sherpa/
30 dkg finomliszt
20 dkg kukoricadara ( fele dara a fele kukorica liszt)
10 gr búzakovászpor
1,8 dkg élesztő
2 k.k síkér
2 k.k só
3/4 k.k cukor
2 e.k olivaolaj
2 dl kefir
0,7 dl víz
fél kis konzerv doboz kukorica
2 kis chili paprika
1 e.k piros paprika apró kockára vágva
1 t.k szárított koiánder a megszóráshoz (nekem nem volt,így elhagytam)
A gépbe rakom a hozzávalókat, (kívéve a kukorica és mindkét paprika) és elínditom a dagsztó programot. Az utólsó 5-10 percben hozzáadom a maradék hozzávalókat.
Ha a gép megdagasztotta, kikapcsolom és 1 órát kelesztem.
Majd lazán átgyúrom, és formába teszem.
Tovább kelesztem, (én ezt a kenyeret még 1,5 órát kelesztettem)
Végül előmelegített sütőbe hő.lég 175 fokon szép barnára sütöttem 50 percet.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
