| Sós : Pestos-Olivás muffán |
Pestos-Olivás muffán
2006.01.25. 17:30
Hozzávalók:
2 bögre sima liszt
1/2; teáskanál sütőpor
1/2;-1 bögre olajbogyó
1/3-1/2 bögre reszelt parmezán sajt
1 teáskanál kristálycukor
5 dkg olvasztott vaj
1 tojás
3/4; bögre tej
1/3-1/2 üveg Pesto (190 g-os Barilla gyártmányú a legjobb) elkeverve egy kis olívaolajjal, hogy kicsit folyékonyabb legyen
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 200C-ra. Kenjük ki az olajjal a muffinsütők alját.
2. A liszthez, a sütőporhoz és a cukorhoz keverjük hozzá a sajtot és az olajbogyót. Keverjük össze a kicsit felvert tojást, a tejet és a megolvasztott vajat, és öntsük a liszthez.
3. Egy villával dolgozzuk össze, éppen csak nagyjából: nem baj, ha kisebb lisztes részek akadnak benne, és a tészta csomósnak hat.
4. Keverjük bele a Pestot márványosan, tehát ne egészen, hanem az érszerűen fusson benne.
5. Kanalazzuk bele a tésztát a muffinsütőkbe kb. a kétharmadukig, és süssük 20-25 percig vagy amíg aranyszínűek.
Tehetünk bele még fenyőmagot (pínea) vagy friss bazsalikomot is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
