Édes : Banános-Zabpelyhes muffin |
Banános-Zabpelyhes muffin
2006.01.25. 17:00
BANÁNOS-ZABPELYHES MUFFIN:
Hozzávalók: (8 db nagyobb vagy 12 db kisebb muffin)
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
2 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
1 csésze zabpehely
2 tojásfehérje
1 1/2 tk vanília eszencia
1/4 tk mandula eszencia
1/4 csésze juharszirup
2 ek tej
2 ek olaj
1 csésze banán pürézve (kb. 2db)
Elkészítés:
Összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a zabpelyhet egy tálban.
Egy másik tálban összekeverjük a tojásfehérjéket, juharszirupot, tejet, olajat, két fele eszenciát és a banánt. Ezt a masszát a száraz dolgokhoz öntjük és éppen, hogy összekeverjük. Én mindig keverek bele áfonyát, vagy valami egyéb gyümölcsöt. Muffin formában kb. 170 fokon 15-20 percig sütjük
|