Gépi/Tönkölyös félbarna kenyér
Tönkölyös félbarna kenyér
Gépi/Tönkölyös félbarna kenyér
Hozzávalók: 35 dkg BL55 liszt 15 dkg teljes kíőrlésű tönköly-búzazaliszt 6 dkg Falusi fehérkenyér keverék /sztem elhagyható/ de pótlásban 1,8 dkg élesztő 1 dl kefir 2 dl víz 1 kis.m.kanál síkér 1 kis.m.kanál cukor 1,5 kis.m.kanál só Ennél a kenyérnél, is célszerű kicsit tovább keleszteni a gépben a tésztát. Tehát ha a sütés előtt úgy látjuk hogy még a tészta nem jött fel a majdnem a üst pereméig, akkor kapcsoljuk ki a gépet, és ha megkelt, inditsuk el a sütést.
|