Bagett
Bagett
Bagett
300ml víz
1 EK méz
3/4 kismérő cukor
2 kismérő só
540 g liszt (BL 80-ból sütöttem)
1/3 friss élesztő
2 ek.oliva olaj
A hozzávalókat dagasztógépbe rakom és rugalmas tésztát dagasztok. Utána lazán átgyúrom és, négy részre osztva formázom és még fél órát kelesztem.
A tetejét tojássárgája-víz keverékével átkenem, sajttal megszórom.
Előmelegített sütőben 200-210 fok 30 percet sütöm.
|