Mit is mondhatnék erről a süteményről? Isteni! Egy kedves fórumozó, Barbett  irta be a receptet, hónapokkal ezelőtt, akkor átfutottam rajta, de már akkor is teszett.

Tegnap böngésztem a receptek között, rátaláltam újból erre a süteményre. Ma elkészült, és mindenkinek nagyon ízlett.

Inkább nyári sütemény, mert a gyümölcsök nyáron könnyebben beszerezhetők, de télen sem kell nélkülöznünk, mert a fagyasztott is épp oly használható.

Azt gondolom hogy bogyós gyümölcsökből finomabb, és inkább savanykás legyen mint édes.

Sparba vettem, azt hiszem vegyes gyümölcs mix néven.

Volt benne:

málna
szeder
ribizli
áfonya.
összesen: 500 gr

A kerek sütő forma 27 cm. 5 cm magas

Cobbler:

Hozzávalók:

500 gr gyümölcs
4 evőkanál barna cukor (ha nincs fehér)
1 cs vaniliás cukor
2 e.k étkezési keményítő, vagy liszt

A sütőformába kivajazzuk,  beleszórjuk a gyümölycsöket, megszórjuk a száraz hozzávalókkal.

A tészta hozzávalói:

25 dkg liszt
5 dkg cukor
1 sütőpor
10 dkg vaj
1 tojás
1,5 dl tejszin
pici só

A lisztet, cukrot, sütőport, sót összekeverjük. Belemorzsoljuk a vajat, eldolgozzuk.
A tojást összekeverjük a tejszinnel.
Végül hozzáöntjük a lisztes keverékhez és ezt is összedolgozzuk.
Egy lágy tésztát kapunk. Lisztes kézzel gombócokat formálunk és a gyümölcs tetejére halmozzuk. Nem kell szorosan.

A tetejét megszórjuk egy kevés barna cukorral, ha nincs fehérrel.

185 fokon 35-40 percig sütjük.

A teteje ropogós, a belseje omlós, puha! Vanilia fagyival kináljuk!

Várjuk meg míg langyosra hűl.
 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.