|
Öregtészta
Öregtészta (forrás: Limara péksége)
Öregtészta elkészítése:
Tehát a hozzávalók a következők:
3-3,2 dl langyos víz (liszttől függ)
csipet só
50 dkg liszt Bl 80.
1 tk. cukor
1 dkg élesztő
A hozzávalókat gépben dagasztottam 20-30 percig, utána kikapcsoltam, hagytam hogy a tészta túlkeljen.
A maradékot rakjuk műanyag dobozba és tegyük be a hűtőbe. Onnan anyit vegyünk ki amennyi szükséges a kenyérhez, egy kicsit hagyjuk benne a dagasztó vagy kenyérsütőgépben amíg szobahőmérsékletű lessz, utána adhatjuk hozzá a további hozzávalókat.
Álltalában este elkészítem és reggel már használhatom is a tésztát.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
