|
Lúdláb torta
2009.02.12. 12:31
4 tojás sárgája, 4 kanál vizet, 20 dkg cukrot, 15 dkg lisztet, fél cs. sütőport, 1 ek.kakaóport jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojás fehérjének keményre vert habját.
A masszát , zsírozott lisztezett kerek torta formába öntsük és 30-35 percig 190-200 fokon sütjük. (előmelegített sütőben)
Töltelék:
3 dl tejet, 3 jó pupos kanál liszt, 7 dkg kakaó, 2 egész tojás
Először a liszt a kakaóval, fokozatosan a tejet, végül a tojást sűrűre fözzük. Ha kihült hozzá keverjük, a külön kikevert 30 dkg margarint a 25 dkg porcukorral. /jó haposra/
A kihült tésztátból 3 lapot vágunk.
Lap, krém - lap, krém - rá az utósó lap és a krém
Most az egész tortát krémmel befedjük, az oldalát és a tetejét is!!! Végül a tetejét csokimázzal bevonjuk!
Vigyázzunk a diszítésre hagyjunk egy kevés krémet!
A csokimáz:
2 evők viz, 2 evők kakaópor, 2 evők cukor, összefőzni végül egy darabka vajat belekeverni.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
