Argentin chilis kenyér /Marion/

50 dkg finom liszt

1,8 dkg élesztő

1 k.k búzakovászpor (szerintem el is hagyható, de akkor nővelni az élesztőt)

2 k.k síkér

2 k.k só

1 t.k őrölt kömény

1 fél chili paprika kimagozva, apróra összevágva

3 dundi fokhagyma jó apróra összevágva

3 dl tej  + 1 e.k

Mindent bele a kenyérsütőgépbe, én a chili paprikát az utolsó 10 percben dobtam bele.
A dagsztás után, kikapcsolom a gépet és hagyom benne 1 órát kelni.

Utána lazán átgyúrom, megformázom, bevágom a tetejét pengével, és sütőzacskóban tovább kelesztem még egy órát.

(Lehet persze zacskó nélkül is, simán a tepsin.)

Ha zacskóban sütöm a kenyereket, mindig hideg sütőben kelesztem másodszor, és 1 óra elteltével, rákapcsolom a hőfokot 175 fok-ra és 1 órát sütöm. Az utólsó 15-20 percben leveszem a hőfokot 160-ra.

Ha nem zacskóban sütök, akkor előmelegített sütőbe rakom a kenyeret, nekem így sikerült szép kenyereket elérnem.

Megjegyzés: Nem találtam eléggé fűszeresnek, épp ezért legközelebb nővelem a fokhagymát, és a chili paprikát is.










 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.