Kifli
Kifli
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg Falusi fehér kenyér keverék /Kenyérvarázs/
2 ek. tejfől
2 dkg élesztő
4 dkg vaj
1 k.m.kanál só
1 k.m.kanál síkér
1 ek. cukor
2,3-2,5 dl víz
A gépbe rakjuk a hozzávalókat, dagasztás, kelesztés után, kivesszük, téglalappá nyújtjuk a tésztát.
4 db négyzetre vágjuk, és mindeggyik négyzetet átlósan szintén elvágjuk..
A kapott háromszögeket, a szélesebb felével, feltekerjük. Sütölapon további fél óráig kelesszük.
Sütés előtt vizes tojással megkenjük.
Előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel először 175 fokon 5 percig utánna 150-160 fokon 12-15 percig sütjük.
|